lunes, febrero 19, 2018

Descubre la cultura cervecera de Bruselas

Belgian Beer Weekend 2017. Fuente: belgianbrewers.be

Bélgica es uno de los estados europeos que más tradición cervecera atesora. El país se divide en tres regiones: Flandes, Valonia y Bruselas. Esta última protagoniza nuestro viaje. Aunque en su territorio no encontramos las típicas elaboraciones trapenses, Bruselas goza de una gran cultura cervecera. Planeamos un hipotético viaje ¿Qué nos depara la región central de Bélgica?

lunes, febrero 12, 2018

Entrevista a Julio Cerezo, director de Sabeer

«Estamos experimentando con maridajes musicales y cromáticos»

Julio Cerezo director de Sabeer la Academia de la Cerveza
Julio Cerezo dirige Sabeer, la Academia de la Cerveza
Ha trabajado buena parte de su vida en marketing y publicidad. Ahora se dedica a la sumillería. Julio Cerezo es el director de Sabeer, la Academia de la Cerveza. A través de este proyecto, propone una formación lúdica. Su vocación de divulgar cultura cervecera envuelve las actividades que organiza.

miércoles, febrero 07, 2018

Los 8 datos que no conocías sobre la cerveza artesana catalana

Contenido patrocinado por Install Beer

Informe del estado de la cerveza artesana 1
Autor: Jordi Bertran Hermosilla

Barcelona Beer Festival y la asociación Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural han publicado un informe del estado de la cerveza artesana en Cataluña. Para este propósito han enviado una encuesta online a las fábricas inscritas en el registro sanitario hasta final de 2016. De una muestra inicial de 105 cerveceras catalanas han obtenido 95 respuestas.