Cerveza artesana, un consumidor activo

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El resultado de una elaboración diferente

En España, la crisis económica ha empujado a la sociedad a interesarse por la cerveza artesana. Muchos encontraron en el fenómeno “craft” una alternativa al desempleo. Entre 2008 y 2015, el número de microcerveceras aumentó un 1600%. Es en este periodo cuando nacen la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (2009) y la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (2014). El sector de la cerveza artesana no para de crecer. Tanto en producción como en facturación, se eleva año tras año. Esta tendencia no solo ofrece estilos extraordinarios. También convierte al consumidor en productor. Los proveedores de suministros para elaborar cerveza posibilitan esta evolución. El consumidor es el nuevo cervecero.